山东五谷杂粮厂家说的玉米面的做法是什么

点击次数:   更新时间:18/10/29 15:22:10     来源:www.sdyzncp.com 分    享:

  接下来我们一起听一下山东五谷杂粮厂家说的玉米面的做法是什么吧:
  玉米面发糕
  我们将玉米面放入盆内,加酵母和适量温水,拌和均匀静置发酵;
  等待面发酵好后,放入糖、小苏打揉匀,稍饧一会儿;
  再将笼屉内铺上湿屉布,将饧好的玉米面倒入屉内,铺平,用旺火蒸约15分钟;
  最后将蒸好的发糕放案板上,晾凉,切成6厘米见方的块,即可食用
  玉米面窝窝头
  将玉米面、糯米面少许,根据口味加适量的糖或盐;有条件,可加一些奶粉、适量煮熟的本地鸡蛋黄;
  然后用开水边倒入,边用筷子搅拌,直接烫面做,面要干一点,揉捏成窝窝头的形状;
  蒸锅先烧水上气后放窝头,大火蒸十分钟即可;
  玉米面没有粘性,因此需要加一些糯米面或直接用糯玉米面制作;
  做窝头时手上淋点水,这样面就不会粘在手上,窝头就能做的漂亮点了;

  大家可以试验一下山东五谷杂粮厂家说的玉米面的做法哦


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